Mistura para Pão de Fibras Zimase 10Kg

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Fabricante:

Descrição

ACOMPANHA MATERIAL DE DECORAÇÃO

ACOMPANHA EMBALAGENS TRANSPARENTES E ETIQUETAS PERSONALIZADAS

Receita:

- 10kg de Mistura Faça Fácil Zimase

- 300g de fermento fresco ou 50g de fermento seco

- ± 6,0 litros de água bem gelada

Modo de Preparo:

1 - Misture os ingredientes na masseira, adicionando a água aos poucos. Amasse por aproximadamente 15 minutos, até obter uma mistura homogênea e elástica.

2 - Corte e boleie as peças nos tamanhos desejados.

3 - Deixe descansar por ± 15 minutos, cobertas com plástico.

4 - Modele, aplique a decoração e deixe fermentar até o ponto.

5 - Forneie com vapor em temperatura de ± 200°C em forno de lastro ou 170°C turbo.

Rendimento:

• ± 16,3kg de massa

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Mistura para Pão de Fibras Zimase 10Kg